Кухонный нож универсальный Samura Tamahagane ST-0021

Производитель: Япония

Цена 6100 руб.

Нож с прямым лезвием, длиной 222мм. Предназначен для резки небольших овощей и фруктов, зелени, колбасы, сыра и т.д. Оптимальное сочетание длины и веса позволяет кулинару выполнять данным ножом множество операций. Входит в «поварскую тройку»

Характеристики
Описание
Инструкции

Длина ножа (мм.):	222
Длина лезвия (мм.):	116
Материал лезвия:	Tamahagane (玉鋼)
Твердость материала лезвия:	63 HRC
Заточка:	симметричная, двухсторонняя, 17 градусов
Количество слоев стали в лезвии:	101
Материал рукояти:	G10
Вес без упаковки (гр.):	105
Вес с упаковкой (гр.):	280